Ugnsrostad potatis
Använd en fast potatissort! Välj om du vill klyfta, halvera eller varför inte ugnsrosta små hela potatisar?
Ingredienser 4 pers
Potatis, fast kokegenskap, ca 600 g
1 msk rapsolja
havssalt
ev. torkad eller färsk rosmarin
ev. några vitlöksklyftor (krossade)
Gör så här
1. Sätt på ugnen på 225°C. Klä en plåt med bakplåtspapper.
2. Halvera potatisen, dela potatisen i jämnstora klyftor eller låt små potatisar vara hela.
3. Vänd runt potatisen i olja i en skål så att oljan fördelas över alla potatisar jämt.
4. Placera potatisarna på plåten, försök att lägga dem så att de inte nuddar varandra.
5. Strö på havssalt, eventuellt lägg på rosmarin (torkad eller färsk) och vitlöksklyftor som du krossat.
6. Ugnsrosta i ca 30-45 minuter beroende på potatisens storlek. Vänd potatisarna med hjälp av en stekspade efter halva tiden .
7. Använd en potatissticka (eller provsmaka) för att se om de är klara.
8. Servera!
LPM Potatis AB
Trulstorp 109, 312 96 Laholm
Telefon: 0430-484 70
E-post: info@lpm.se