Somrig sillröra

Ingredienser  4 port

4 st färskpotatis – medelstora
2 ägg
ca 100g Branteviks- eller löksill
1 dl crème fraiche
2 msk citronmajonäs
2 msk hackad dill
2 msk hackad gräslök
Salt och peppar

Gör så här

1. Hårdkoka äggen och koka potatisen – låt svalna.
2. Avlägsna skalet på den kokta potatisen. Skala äggen.
3. Hacka potatis, ägg och sill i små kuber.
4. Blanda crème fraiche, citronmajonäs, dill, gräslök, salt och peppar. Rör ner potatis, ägg och sill.
5. Servera med delikatessknäcke eller bröd efter smak.

LPM Potatis AB

Trulstorp 109, 312 96 Laholm
Telefon: 0430-484 70
E-post: info@lpm.se