Somrig sillröra

Perfekt som liten förrätt eller tilltugg!

Ingredienser   4 pers

4 st färskpotatisar
2 st ägg
ca 100g Branteviks- eller löksill
1 dl créme fraiche
2 msk citronmajonäs
2 msk hackad dill
2 msk hackad gräslök
salt och peppar

 

Gör så här

1. Hårdkoka äggen. Koka potatisen – låt svalna. 
2. Avlägsna skalet på den kokta potatisen och på äggen.
3. Halla potatis, ägg och sill i små kuber.
4. Blanda crème fraiche, citronmajonäs, dill, gräslök, salt och peppar.  
5. Rör ner potatis, ägg och sill. 
6. Servera med delikatessknäcke eller bröd efter smak. Eller varför inte prova med lättsaltade potatischips?

 

LPM Potatis AB

Trulstorp 109, 312 96 Laholm
Telefon: 0430-484 70
E-post: info@lpm.se