Potatismos
Rykande varmt, krämigt, underbart mos.
Ingredienser 4 pers
1 kg mjölig potatis tex Mandelpotatis, Carolus eller King Edward
en klick smör eller vegansk ersättning
en lagom skvätt grädde, mjölk, eller vegansk ersättning
1-2 nypor strösocker
salt och vitpeppar
lite riven muskotnöt
Gör så här
1. Skala potatisen, dela den för att minska ner koktiden. Koka den mjuk, ca 15 min.
2. Häll av kokvattnet. Klicka i smöret, häll i lite av grädden/mjölken, 1-2 nypor strösocker, lite riven muskotnöt, salt och peppar.
3. Dags att mosa! Använd potatisstöt, elvisp eller purépress.
4. Smaka av och känn efter om konsistensen är till belåtenhet, klicka annars i mer smör och häll i lite mer grädde/mjölk för att få moset krämigare.
5. Servera direkt!
LPM Potatis AB
Trulstorp 109, 312 96 Laholm
Telefon: 0430-484 70
E-post: info@lpm.se